Προπτυχιακές Σπουδές στο Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων

O προπτυχιακός κύκλος σπουδών διαρκεί συνολικά δέκα εξάμηνα. Τα έξι πρώτα εξάμηνα (1 ο – 6 ο) ο φοιτητής πρέπει να παρακολουθήσει 34 υποχρεωτικά μαθήματα και 6 μαθήματα επιλογής, τα οποία διδάσκονται από τα άλλα Τμήματα του Πανεπιστημίου και παρέχουν στον φοιτητή γενικές Γεωπονικές γνώσεις. Στα τρία επόμενα εξάμηνα (7 ο – 9 ο), το Τμήμα προσφέρει στους φοιτητές του ένα ευρύ φάσμα ειδικών μαθημάτων Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, τα οποία καλύπτουν τους τομείς της Χημείας και Ανάλυσης Τροφίμων, της Μικροβιολογίας και Βιοτεχνολογίας Τροφίμων, της Μηχανικής, Επεξεργασίας και Συντήρησης Τροφίμων, του Ποιοτικού Ελέγχου και Υγιεινής Τροφίμων, της Γαλακτοκομίας και γενικά της Τεχνολογίας Τροφίμων. Τέλος, το 10 ο εξάμηνο ο φοιτητής εκπονεί την πτυχιακή του μελέτη σε ένα γνωστικό αντικείμενο της επιλογής του και υπό την επίβλεψη ενός καθηγητή του Τμήματος. Με την αποπεράτωση του προπτυχιακού κύκλου σπουδών απονέμεται στο φοιτητή το πτυχίο του Γεωπόνου του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων.